“我是朔方东说念主，基本上顿顿面条，我看网上有科普著作说时时这么吃对身段不好，是确切吗？”

“面条到底是养胃的也曾伤胃啊？”

“传说面条是升糖妙手，不成吃，那跟馒头和米饭比拟哪个升糖更高呢？”

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小九的后台私信里时时收到上头这种对于面条等主食对于健康影响经过的问题，今天就来给大家诠释了了。

面条内的主要因素为碳水化合物，与大米一样，恒久只吃面条很容易有养分不良的问题，因其枯竭其他东说念主体所需的养分因素。在吃面条的时候，要妥贴添加点肉、蔬菜、豆成品等，最佳蔬菜的种类要跳动3种，再加上50g掌握的动物卵白食物，即可保证这一餐的养分价值适称身段所需。

那吃面条是养胃也曾伤胃呢？北京协和病院基本外科主任医师林国乐默示这个问题要分情况而论。

养胃：相较于其他食物，面条具有好给与、拖拉胃肠说念职守以及中庸胃酸的作用，对于一些胃酸分泌过多、十二指肠溃疡、胃溃疡的东说念主群而言，可减少胃粘膜的刺激，对这部分东说念主来说照实具有养胃的作用。

伤胃：咱们的胃部具灵验进废退的原则，恒久吃面条会导致胃的消化功能变弱，自身罹患萎缩性胃炎等胃部疾病的东说念主和健康东说念主群来说，天天吃面很容易起到浑家当军的作用，反而容易伤胃。

一般料到食物的是否会升高血糖皆是用升糖指数（GI）去判断的，升糖指数是指食物摄入后引起餐后血糖响应的见解。一般合计，GI值70的则为高GI食物。

那面条、米饭和馒头这3种主食的升糖指数永诀是若干呢？不同粗细、材质的面条GI值在41~57不等，米粥的GI值为69，馒头的GI值在85掌握。

虽说GI一定经过上不错料到食物的升糖指数，但不成将怜惜点扫数放在GI值上，更多的点应该放在摄入量上，要是你吃了好多低GI值的食物，东方彩票大发快三也可能导致血糖飞腾。

在吃主食的时候，要珍藏粗细搭配，细致米面的量要少一些。尽量多吃一些簇新的生果蔬菜，珍藏以低GI值的为主，在每餐中还要适量添加一些高卵白的肉类，饮品要多聘任健康的豆奶类食物。

主食是东说念主体碳水化合物摄入的主要阶梯，亦然身段的主要热量开端，但它亦然酿成血糖飞腾的主要原因之一。对于罹患糖尿病的患者而言，在主食的摄入上有好多的珍藏事项，作念好这几件事，有助于让你的血糖保持安详。

1、粗细搭配

在主食的聘任上，要珍藏不成扫数只吃细粮或粗粮，而是要保持粗细搭配，提倡粗粮的比例在1/3~1/2为宜。可在吃米面的同期，妥贴添加一些粗粮、杂粮、谷薯类、豆类。

2、主食要定时定量

对于糖尿病患者来说，三餐要珍藏定时定量的吃，这么作念对于保管血糖安详有匡助。如若在餐中有饥饿感的话，不错妥贴摄入一些低GI值的食物。

3、减速进食速率

吃饭时提倡先吃蔬菜、肉蛋，临了吃主食，这么作念故意于餐后血糖的收尾。珍藏吃的时候速率要慢一些，进食过快也容易导致餐后血糖飞腾。

4、煮的时候短一些

主食烹调的时候越长也就越软烂，食用后不错很快被身段消化给与，容易导致餐后血糖飞腾。在咀嚼、胃肠说念功能莫得问题的情况下，不错妥贴减少主食的烹调时候。

5、不只独摄入主食

主食内的主要因素为碳水化合物，单纯只吃主食很容易导致血糖大幅度飞腾，吃主食的同期一定要吃蔬菜、奶类、富含卵白质的荤菜，以此来匡助保管血糖安详。

参考贵府：

[1]《【健康】吃面条到底是养胃也曾伤胃？协和大夫给你谜底》.CCTV糊口圈.2021-03-12

[2]《馒头、面条、米饭哪些食物升血糖快？这5张图教你省心吃》.腾讯医典.2023-06-09

[3]《掌捏吃主食的7个基本原则和顺序，让血糖“躺平”》.医学界内分泌频说念.2022-06-18

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